居酒屋は福井県、順化の一五 | 地元で愛される地酒と料理の組み合わせ

土地ならではの風味や製法が楽しめる地酒は料理との相性が良く、食事の時間をさらに彩る一杯です。地元の醸造元から仕入れた新鮮な地酒を揃え、その日の気分や料理に合わせて選べる幅広い品揃えを提供しています。甘口、辛口のほか、芳醇な香りやすっきりとした味わいなどお客様の好みに対応しており、居酒屋ならではの幅広いバリエーションをご用意しております。また、料理との調和を考えているのが特徴で、新鮮な野菜を使ったおばんざいには優しい口当たりの地酒を提供するなど、素材の美味しさを引き立てるよう順化で努めております。

料理と地酒の相性にこだわりがあり、居酒屋らしく豊富なメニューの中からお客様にぴったりのおつまみを選んでいただける環境です。特に、お腹の満腹具合で内容を変更できるおばんざいお任せコースは地酒との相性が良く、少量ずつ提供されるさまざまなおばんざいと一緒に、地酒を楽しんでいただけます。フルーティな香りの地酒や軽い酸味が特徴のお酒など、豊富なラインナップの中から、料理に合う一杯をお届けしてまいります。地域文化や職人技術を感じる一杯として楽しめるよう幅広い地酒を順化でご用意しております。