居酒屋は福井県、順化の一五 | 有機肥料で育った素材で体に優しいおもてなし

新鮮な食材と有機肥料を使った調味料で仕上げたおばんざいをご提供しております。一皿一皿を丁寧に作り、素材の持ち味をじっくり引き出すことで、家庭的な味わいを追求しています。アラカルト形式で提供するおばんざいお任せコースでは、少量ずつさまざまな料理を選ぶことができ、その日の気分やお腹の調子に合わせてご堪能いただけるなど、個々にあった一品を順化でご用意しております。

新鮮な食材を使ったおばんざいと相性抜群の日本酒を豊富に取り揃えております。全国から厳選した銘柄に加え、地元順化の限定酒も提供しており、それぞれの香りや味わいの個性を楽しめる環境です。少量ずつ提供されるおばんざいお任せコースでは、幅広い料理と日本酒の組み合わせを堪能でき、食事の楽しみがさらに広がるよう順化でさまざまなメニューをご用意しております。

伝統を感じられる地酒を取り揃え、料理との調和を大切にした特別な時間をご提供しています。辛口や甘口、芳醇な香りやすっきりとした後味まで、さまざまなラインナップを誇り、お客様の好みに寄り添った一杯をご提供するのがこだわりです。
旬の食材を使ったおばんざいとともに、新たな地酒との出会いをお楽しみください。お任せコースでは、料理にぴったりの相性抜群な地酒をご提案いたします。和食と地酒の絶妙な組み合わせを、ぜひご堪能ください。

スモーキーな香りやフルーティな風味など、個性豊かなウイスキーを幅広く取り揃えています。 産地や熟成度による特徴的な味わいを楽しみながら、料理との調和を体感できる特別なひと時をご提供しています。料理とウイスキーのペアリングを堪能していただくことで、新たな発見を楽しむ場となるよう努め、初心者から愛好家まで誰もが満足できる心地よい時間を順化で演出しています。

有機肥料を使った体に優しい調味料で仕上げたおつまみを幅広くご用意しています。一皿ごとに個性が光る料理は新鮮な食材を活かしており、素材の持ち味を引き出す工夫が詰まっています。軽めの一品から濃厚な味わいの料理まで、お酒との相性を考慮したバリエーション豊かなメニューは、見た目にも楽しめる内容です。季節感を大切にした家庭的な味わいの料理を順化でご用意しております。